رنگ آمارانت (Amaranth)یک رنگ سنتزی می باشد و کمینه خلوص برابر با 85% از کل ماده رنگی بوده و 15% باقی مانده شامل نمک های سدیم و مواد فرار در 135 درجه می باشد. از نظر میزان عناصر سنگین و آلودگی میکروبی مطابق استاندارد می باشد. از ویژگی‌های این رنگ می‌توان به عدم تغییرپذیری و مقاومت بالای آن در محیط‌های گوناگون اشاره نمود. رنگ ها به عنوان یک ماده افزودنی می باشند که جهت ایجاد، حفظ و یا تشدید رنگ محصول به کار می روند. این رنگ با C.I No. 16185 در انواع محصولات آرایشی و بهداشتی، به صورت تک رنگ و ترکیب با دیگر رنگ های مجاز در این صنایع، مورد استفاده قرار میگیرد. و از این رو کلیه پارامترهای استانداردهای مربوط را دارا می باشد. شکل ظاهری آن به صورت پودر یا گرانول قهوه ای بوده و محلول آبی آن به رنگ قرمز می باشد. کاربرد آن در محصولاتی مانند شامپو، صابون مایع و جامد، مایع ظرفشویی، محصولات مراقبت مو و پوست ... دیده میشود.